Spis her! Aftenkort - 3 retter - 349 dkk p.p

1 – APPETITVAEKKER (APPETIZER) 

SKÆREBRÆT MED FLADBRØD OG SALUMI EMILIANI
Parma skinke og andre typiske pålæg + brudstykker af 24 mdr. Parmigiano Reggiano, med
balsamico creme fra Modena
CUTTING BOARD WITH FLATBREAD AND CURED MEAT
Parma ham, and other typical cured meat varieties +  pieces of 24 mth. Parmigiano Reggiano cheese
with balsamic cream from Modena.

eller

SKAEREBRAET MED TRIUMF OSTE
Pecorino 12 mdr. fra  Sardinien, Parmigiano Reggiano 24 mdr. fra Emilia Romagna og ost med sort troeffel fra Toscana.
Serveres med delikatesser kompot.

CUTTING BOARD WITH CHEESES TRIUMPH
Pecorino 12 mth. from Sardinia, Parmigiano Reggiano 24 mth. from Emilia Romagna and troffel cheese from Tuscan .
Served with special compotes.

 

2 – PASTARETTER (PASTA)

TAGLIATELLE MED RAGU’
traditionel kødsauce, oksekød og svinekød, grøntsager, pancetta, tomatsauce og olie – autentisk og intens smag
TAGLIATELLE WITH RAGU’
traditional meat sauce, beef and pork meat, fresh vegetables, pancetta, tomatsauce and oil – authentic and intense taste

eller

 

HÅNDLAVEDE TORTELLONI
traditionel opskrift, fyldt pasta med ricotta og spinat vendt i salviesmør
HANDMADE TORTELLONI
traditional recipe, stuffed pasta with ricotta and spinach in sage butter

 

3 – DESSERTER (DESSERTS)

Vælge imellem:

HJEMMELAVET TIRAMISU’ (home made tiramisu’)
PANNA COTTA
CHOKOLADEKAGE (chocolate cake)

!!! Desserter kan variere  afhængigt  af tilgængeligheden !!!
!!! Desserts can vary depending on the availability !!!

 

 

HANDMADE TORTELLONI

Ny for 2022: Vildsvin Menù (min. 2 pers.) - 399 Dkk p.p

1 – APPETITVAEKKER (APPETIZER) 

SKÆREBRÆT MED FLADBRØD OG SALUMI EMILIANI
Parma skinke og andre typiske pålæg + brudstykker af 24 mdr. Parmigiano Reggiano, med
balsamico creme fra Modena
CUTTING BOARD WITH FLATBREAD AND CURED MEAT
Parma ham, and other typical cured meat varieties +  pieces of 24 mth. Parmigiano Reggiano cheese
with balsamic cream from Modena.

eller

SKAEREBRAET MED TRIUMF OSTE
Pecorino 12 mdr. fra  Sardinien, Parmigiano Reggiano 24 mdr. fra Emilia Romagna og ost med sort troeffel fra Toscana.
Serveres med delikatesser kompot.

CUTTING BOARD WITH CHEESES TRIUMPH
Pecorino 12 mth. from Sardinia, Parmigiano Reggiano 24 mth. from Emilia Romagna and troffel cheese from Tuscan .
Served with special compotes.

 

2 – VILDSVINEGRYDE, SLOWLY COOKED

VILDSVINGRYDE FRA ITALIEN
Udvalgt vildsvinekød skåret i stykker og langsomt kogt med Barolo D.O.C.G. vin, grøntsager og aromatiske urter.
Serveres med grøntsager og fladbrød
WILD PORK STEW
Selected wild boar meat cut into pieces and slowly cooked with Barolo D.O.C.G. wine, vegetables and aromatic herbs.
Served with vegetables and flatbread

 

3 – DESSERTER (DESSERTS)

Vælge imellem:

HJEMMELAVET TIRAMISU’ (home made tiramisu’)
PANNA COTTA
CHOKOLADEKAGE (chocolate cake)

!!! Desserter kan variere  afhængigt  af tilgængeligheden !!!
!!! Desserts can vary depending on the availability !!!


 

Ingredienserne kan variere  afhængigt  af tilgængeligheden. Vores retter er ikke velegnede til personer med allergier overfor mejeriprodukter, gluten og nødder. Vi kan derfor ikke påtage os ansvar for uheld som følge heraf. Lider man af allergier bedes man venligst informere personalet herom.

The ingredients can vary depending on the availability. Our dishes are not suitable for people with allergies to dairy products, gluten and nuts. Therefore, we can not assume liability for accidents as a result. If you suffer from allergies please inform the staff accordingly.

 

“Å che buono” – Å Strandvej 102, Ebberup 5631
C/O Denmark Fishing Outdoor Lodge – CVR 35382119 – Tlf. +45 93 98 80 83